O Melhor Empadão de Frango que Derrete na Boca para o Dia dos Pais: Simples, Fácil e Perfeito! E aí, minhas queridas cozinheiras de plantão? Pronta para impressionar o papai nesse Dia dos Pais com um banquete digno de rei? Então, preparem-se para aprender a fazer o melhor empadão de frango que derrete na boca que vocês já experimentaram!
Essa receita é tão simples e fácil que até quem nunca colocou a mão na massa vai conseguir fazer. E o melhor de tudo: o resultado é um empadão delicioso, suculento e com uma massa que desmancha na boca. Então, bora lá colocar a mão na massa? Chamem as crianças, coloquem a música favorita para tocar e vamos preparar essa delícia juntas!
A História do Empadão de Frango: Uma Tradição de Amor e Sabor
O empadão de frango que conhecemos hoje é resultado de uma longa história que remonta à Idade Média na Europa. Naquela época, era comum preparar tortas salgadas recheadas com carne, peixe ou legumes para ocasiões especiais e celebrações. Essas tortas eram chamadas de “pastels” ou “empadas” e eram consideradas um prato requintado e sofisticado.
Com o tempo, a receita das empadas foi se popularizando e se adaptando às diferentes culturas. No Brasil, o empadão de frango ganhou um toque especial, com a adição de ingredientes como requeijão cremoso, azeitonas e milho verde. Essa combinação de sabores se tornou um clássico da culinária brasileira e é um prato muito apreciado em todo o país.
Uma curiosidade interessante sobre o empadão de frango é que ele era considerado um prato tão especial que, na época colonial brasileira, era servido apenas em ocasiões importantes, como banquetes e festas. Era comum as famílias se reunirem na cozinha para preparar o empadão juntos, como forma de demonstrar amor e carinho uns pelos outros.
Hoje em dia, o empadão de frango é um prato mais simples e acessível, mas ainda conserva seu sabor delicioso e sua tradição de reunir as pessoas. É uma ótima opção para um almoço de família, um piquenique ou até mesmo para um lanche rápido.
Então, da próxima vez que você preparar um empadão de frango, lembre-se da longa história dessa receita e do significado especial que ela tem para muitas pessoas. É um prato que reúne amor, sabor e tradição, e que com certeza vai agradar a todos!
Ingredientes do Empadão de Frango Perfeito para o Dia dos Pais:
Para a massa:
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de chá de água gelada
Para o recheio:
- 500g de frango cozido e desfiado
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 xícara de chá de requeijão cremoso
- Azeitonas picadas a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para finalizar:
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de leite
Uma Explosão de Sabores em Pouco Tempo:
Para preparar esse empadão de frango divino, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar, que provavelmente já tem em casa. E o melhor: o tempo de preparo é de apenas 1 hora, perfeito para quem tem uma rotina corrida.
Então, não tem desculpa para não fazer essa receita maravilhosa e surpreender o papai nesse Dia dos Pais!
Modo de Preparo:
1. A Massa que Desmancha na Boca:
- Em um bowl, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até formar uma farofa úmida.
- Vá adicionando a água gelada aos poucos, mexendo sempre com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e elástica.
- Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
2. O Recheio Cremoso e Irresistível:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
- Acrescente os tomates picados, o milho verde, a ervilha, o requeijão cremoso, as azeitonas picadas, a salsinha picada, o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até o recheio ficar cremoso.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Montando o Empadão dos Sonhos:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a tampa.
- Abra a massa maior com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma untada e enfarinhada.
- Despeje o recheio frio sobre a massa.
- Abra a massa menor e cubra o recheio, pressionando as bordas para vedar.
- Pincele a superfície do empadão com a gema de ovo misturada com o leite.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4. Um Final Feliz para um Dia Inesquecível:
Tire o empadão do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Corte em fatias e sirva com uma salada verde fresca.
Dica: Você pode também servir o empadão com molho de tomate ou maionese.
FAQ: Empadão de Frango dos Sonhos para o Dia dos Pais
1. Posso substituir o frango desfiado por outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir o frango desfiado por carne moída, atum em lata ou até mesmo legumes picados. Use sua criatividade e personalize o recheio do seu empadão do jeito que você mais gosta!
2. Qual o segredo para uma massa crocante e saborosa?
O segredo para uma massa crocante e saborosa está na qualidade dos ingredientes e na técnica de preparo. Use manteiga gelada e farinha de trigo de boa qualidade. Sove bem a massa até ficar homogênea e elástica. Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usá-la.
3. Como posso saber se o empadão está assado?
O empadão está assado quando a massa estiver dourada e firme ao toque. Você também pode fazer o teste do palito: espete um palito no centro do empadão. Se o palito sair limpo, o empadão está pronto.
4. Posso congelar o empadão de frango?
Sim, você pode congelar o empadão de frango assado ou cru. Para congelar o empadão assado, deixe-o esfriar completamente antes de embrulhá-lo em papel alumínio ou saco plástico. Para congelar o empadão cru, siga as instruções da receita e, antes de assar, congele-o em uma forma untada e enfarinhada. Quando for descongelar, basta deixar o empadão em temperatura ambiente por algumas horas ou descongelá-lo no forno pré-aquecido a 180°C.
5. Como posso servir o empadão de frango?
O empadão de frango pode ser servido quente ou frio, como prato principal ou lanche. Você pode acompanhá-lo com uma salada verde fresca, molho de tomate, maionese ou até mesmo um chutney de manga.
6. Dicas para um empadão ainda mais delicioso:
- Use temperos frescos para dar mais sabor ao recheio, como salsinha, cebolinha, coentro e orégano.
- Adicione um toque especial ao recheio com ingredientes como catupiry, bacon em cubos ou queijo mussarela ralado.
- Pincele o empadão com gema de ovo antes de assá-lo para deixá-lo ainda mais dourado e crocante.
- Se você não tiver tempo para preparar a massa, você pode usar massa pronta para empadão.
- Sirva o empadão com um bom vinho tinto ou branco para um almoço ou jantar especial.
7. Posso fazer o empadão de frango em tamanho individual?
Sim, você pode fazer o empadão de frango em tamanho individual usando forminhas de empada ou ramequins. O tempo de assado pode variar de acordo com o tamanho das forminhas, então fique de olho e retire o empadão do forno quando a massa estiver dourada e o recheio estiver quente.
8. Como posso variar o recheio do empadão de frango?
As possibilidades são infinitas! Você pode usar diferentes tipos de carne, legumes, queijos e temperos para criar recheios únicos e saborosos. Experimente usar frango desfiado com catupiry e requeijão, carne moída com legumes picados, atum com azeitonas e tomate seco, ou até mesmo um recheio vegetariano com tofu, cogumelos e espinafre. Use sua criatividade e divirta-se experimentando novas combinações!
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Conclusão: Um Presente de Amor Inigualável
Com essa receita simples e deliciosa, você vai preparar um presente de Dia dos Pais que ele nunca vai esquecer. O empadão de frango que derrete na boca é a combinação perfeita de sabor, praticidade e afeto.